RECEPT

N’dujabolognese med Gnocco Sardo och basilikadressing

Chitarrejia med tryffel- och parmesansås och rysk caviar

Krämig strozzapretipasta med havskräfta och färsk burrata

Piadina med mozarella och Nduja

Lasagnetta Riccia med champinjoner och mozarella

Pasta Salsiccia

Filejia Bianco, tomatsås arrabbiata och stekta champinjoner.

Enkel hummus

Torsk- och potatissoppa med Nduja aioli

Het Nduja Pizza

Chevresallad med ungsrostade rödbetor och persika

Spaghetti med ricci

Tonfiskcarpaccio med bläckfiskkaviar

Bakad ricotta med bottarga, citron och mynta

Halstrad pilgrimsmussla med mangold och ricci

Kycklingbröst i gräddig parmesan- och basilikasås

Klassisk Lasagne

Blodapelsinsallad

Kall pastasallad med Bottarga, körsbärstomater och sellerikräm.

Filejia Peperoncino med butternutspumpakräm, fetaost och pumpakärnor

Bläckfiskpasta med vitlök och musslor

Strozzapreti chili chees

Nduja knäckebrödspizza med skinka och champinjoner

Vegetarisk pasta bolognese med fräsch sommarsallad och örtvinägrett

Lätt citronpasta

Påskinspirerad Pasta Tagliolini med kallrökt lax

Nduja smörgås med brieost, tomat och prosciutto

Filejia Spinaci med pesto, gröna oliver och ungsrostade flower sprouts

Italiensk vaniljglass med havssalt och olivolja

Pasta Vongole

Krämig Nduja Pasta Strozzapreti

Tryffelpasta

Pasta filejia chili med räkor

Pasta filejia bianco carbonara

Portabellopasta

Vegetarisk lasagne med fänkål

En inblick i tillverkningen

Grön pesto med Primolete filejia bianco