Tryffelpasta

Lätt och snabb (men supergod) tryffelpasta!

Du behöver: -Primolete Tagliolini -1 gul lök (alt charlottenlök) -2-3 vitlöksklyftor -Färsk spenat -Matlagningsgrädde (alt havregrädde. Välj själv efter smak!) -Tryffelolja, 2-3 teskedar -Salt och peppar

Gör så här!: -Hacka lök och vitlök. Stek upp lätt i 1msk smör. -Häll på ca 4dl grädde. Smaka av med salt och peppar. Sjud i ca 5 min. -Häll i tryffeloljan -Koka upp pastan tills önskar tuggmotstånd. Häll av vattnet men spara ca 1/2dl och tillsätt i såsen. -Blanda ner spenatblad -Blanda ner pastan i såsen och rör om. Vår pasta är bronsvalsad vilket gör att pastan suger åt sig såsen bättre. -Avsluta med parmesanost, och snåla inte!